家倉日記

5～6月に収穫期を迎える大麦。田んぼからのめぐみをその旬に味わえるように、そんな気持ちで行ったワークショップ。実は麦にも色んな種類があること、使い方のご紹介を...

【ごはんのおとも：実山椒の佃煮】まずは下処理①実山椒（50ｇ）を小枝から外し、水を張ったボウルに入れて洗い、水気を切ります②沸騰させた鍋に塩（小1）を入れて5分程...

【ごはんのおとも：大葉とレモンが香るスパイスさばのっけ】4お茶碗分・サラダ油（米油）15ｍｌ・玉ねぎ　半玉（約90ｇ）・さばの水煮缶　1つ（190ｇ）・マイタケ　25ｇ...

先日収穫祭を行いました。ご紹介していた手のひら３０ｇから田園プロジェクトの２年目。ついに２回目の収穫の時を迎えました。田植えから、収穫、はさ干しを終え、作業...

年末年始、ご購入分の配送日程をお知らせします。年末最終注文受付：令和４年１２月２６日（月）１７時まで受付分年末最終発送日：令和４年１２月２７日（火）年始配送...

お米のおいしさを！土から生み出される面白さを！みなさまにお届けしたいと意気込み、地元のマルシェに参加しました！湖の森市　in 豊公園晴天の下、ほんとにたくさんの...

令和４年産新米の販売を１０月１日より承っております。春には完売する品種もございます。定期便サービスと合わせまして、ご購入ご検討いただければ幸いです。今年も無...

令和3年産米は笑顔の源ﾐﾙｷｰｸｲｰﾝのみご注文いただけます。その他品種はすべて完売致しました。尚、令和4年産ご予約を近日中に承り開始させていただければと思っておりま...

田園をつくるまでに！と意気込んだものの、たった30ｇから田園風景をつくまでに広がるにはどれぐらいかかるのだろう。心配をよそに、小さな芽がでました。ヒョロヒョロ...

滋賀旭もうひとつのものがたり。Instagramで滋賀旭を取り組むことになった経緯を少しずつ紹介しています。ブログでは、つまの”私”のサイドから滋賀旭にかかわることにな...