玄米– tag –

毎日の食卓を彩る、お米。日々何気なく口にするお米でも、洗い方・炊き方を少し変えるだけでおいしさが変わります。このページでは米農家・お米の家倉が教える、白米・...

１０月１７日　秋の収穫祭。レッツおにぎりin田んぼが開催されました！京都で人気のおにぎり屋を営まれている青おにぎりさんが、数々の展示もひっさげて長浜でおにぎり...

酵素玄米とは、玄米を小豆と塩と一緒に炊き、３～４日程度保温して熟成させた玄米のこと。「寝かせ玄米」とも呼ばれます。（「株式会社結わえる」様の登録商標です。）...

稲の果実である籾から籾すりをして籾殻を除した状態のお米。白米よりもビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含むため栄養豊富な健康食品としても食べられます。よく玄...