地の味を最大限に引き出すこと、
健康な稲に育てることを大切にしています。

お米の家倉が大切にしているのは、稲が健康に育つ環境を整えること。生きものを育てるのと同じです。
毎日田んぼを見回っていると、稲の表情の変化に気付けるようになります。葉の色や柔らかさは、「もっと栄養が欲しい」、「水が多過ぎる」といった稲の声を伝えてくれます。稲が出すサインをキャッチして、栄養をあげたり、水位を調整したり。
心を通じ合わせながら手をかけて、それをずっと積み上げていくと、秋にはおいしそうな黄金が一面に広がります。
「おいしさ」とは、稲が健康に育った結果。
肥料や農薬がなくても、土の持つ地力、太陽・水・風・生き物たちの相互作用によって、稲は固くて強い葉を付け、害虫も病気も寄せ付けない健康体に育つことが分かりました。
健康な稲を育てること、これがわたしたちの考えるおいしさの秘訣です。

見えないところ・小さなところまで、
徹底的にこだわります。

お米の家倉は、お米そのものはもちろん、栽培する姿勢、田んぼやその周りにある景色まで含めてトータルで美味しいお米をお届けしたいと考えています。

自然栽培の田んぼからは、さまざまな生き物達の息吹を感じます。ドジョウ、カエル、とんぼ、コオイムシ 、ゲンゴロウ、クモ、たくさんの生き物が暮らす生態系があり、わたしたち人間もその中で暮らしています。

田園風景は、お米を食べてくれる人がいるから存在する。そう、田園風景と食卓はつながっている。
わたしたちのお米を選んでいただくこと、食べていただくことが、豊かな田園風景をつくり、この環境を守る未来につながっています。

お米の家倉と、SDGs

お米の家倉のお米、商品を選んでいただくことは、３つのSDGsの目標達成に寄与頂いていることになります。

• 持続可能な農業を応援している（脱化学合成肥料・農薬、廃プラスティック製品削減）【目標12／14／15】
• 滋賀長浜の田園風景を創っている【目標12／15】
• 田んぼに棲む、絶滅が危惧される生き物や植物を守る自然栽培を応援している【目標14／15】

SDGsとは：
持続可能な開発目標（SDGs：Sustainable Development Goals）とは、2001年に策定されたミレニアム開発目標（MDGs）の後継として、2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された、2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。
17のゴール・169のターゲットから構成され、地球上の「誰一人取り残さない（leave no one behind）」ことを誓っています。
SDGsは発展途上国のみならず、先進国自身が取り組むユニバーサル（普遍的）なものであり、日本としても積極的に取り組んでいます。